На кухне Soho Rooms готовили повара с мировым именем: Frederic Vardon (2 звезды Michelin, шеф-повар парижского ресторана «Le 39v»), Michel Roth (2 звезды Michelin, шеф-повар парижского отеля «Ritz»), Luigi Taglienti (1 звезда Michelin, Повар года в Италии, шеф-повар ресторана «Trussardi alla Scala»), Mark Hix - шеф-повар «Caprice Holding» (Лондон), Jean Luc Figueras (шеф-повар отеля «Mandarin Oriental Barcelona», Jun Tanaka - шеф-повар ресторана «Pearl» (Лондон), Tim Freeman -готовивший в Белом Доме (Вашингтон) и в Беверли Хиллз, и Laura Bridge - личный повар Принца Чарльза, сэра Пола Маккартни и сталилитейного магната Лакшми Миттала.
Гастрономические традиции Soho Rooms это наша гордость: ресторан удостоен полутора десятков международных и национальных гастрономических наград, регулярно участвует в гастрономических фестивалях и является членом старейшей Французской Гильдии Гастрономов Chaine des Rotisseurs.